Étapes de pratique de la pâte à pizza

1, tout le matériau de la pâte dans la machine à pain, deux ou trois fois pour apparaître comme un film mince.
2, fermenté à deux fois plus grand.
3, la fermentation d’un bon échappement de pâte, la moyenne est divisée en 3 et se réveille dix minutes.
4, s’est réveillé de la pâte à rouler dans un tour, à peu près de la même taille avec une poêle à cuire de 8 pouces, la partie centrale du trou.
5, beurre au four au four.
6, la peau de pizza placée dans la poêle, utilisez vos mains, faites-la presser, la pizza et la poêle complètement près de la poêle, puis la deuxième fermentation.
7, une fois que la peau de pizza n’est pas épuisée, elle peut rouler et garnir, dans le réfrigérateur gelé pour économiser.

Conseils de cuisine

1, pâte à pizza généralement avec de la farine de gluten moyen ou de la farine de gluten élevé.
2, selon les changements climatiques pour décider de la quantité de levure.
3, une fermentation à mettre en place. Après l’opération de l’heure, ne pas aimer le même temps que le Secrétaire pendant la durée de la fermentation, vous pouvez vous détendre après l’opération directe.
4, faire du pain de pizza est mince, afin que vous puissiez mettre le dessus du four pour faire cuire au four.
5, afin de rendre la pizza plus facile à obtenir l’effet de la couleur, le premier à être cuit avec le four.
6, lorsque la forme dans un gâteau, vous pouvez utiliser le pull à main, vous pouvez également utiliser le bâton de surface de roulement. Mais j’aime tirer le bord plus mince à la main, au milieu des points minces. Parce que la pate a un tendon, alors ne devez pas tirer sur un gros gâteau rond, vous pouvez tirer lentement. Réveillez-vous un moment sera plus bon tirer.