Pasos de práctica de la masa de la pizza

1, todo el material de la masa en la máquina de pan, dos o tres veces para que aparezca película delgada.
2, fermentado a dos veces más grande.
3, la fermentación de la buena de la masa de escape, el promedio dividido en 3 y despertar diez minutos.
4, Ha sido despierto de la masa rollo en una ronda, aproximadamente del mismo tamaño con 8 pulgadas pan de hornear, la parte media del agujero.
5, mantequilla cocida al horno.
6, la piel de pizza poner en la cacerola de hornear, use sus manos de presión, la pizza y la cacerola de hornear totalmente cerca de la bandeja de hornear, a continuación, la segunda fermentación.
7, una vez que no se utiliza la piel de la pizza puede rodar y chillón, en el refrigerador congelado para ahorrar.

Consejos para cocinar

1, masa de pizza generalmente con harina de gluten media o harina de alto gluten.
2, de acuerdo con los cambios en el tiempo para decidir la cantidad de levadura.
3, una fermentación para estar en su lugar. Después de la operación del tiempo, no les gusta lo mismo que el Secretario de la fermentación durante cuánto tiempo, puede relajarse después de la operación directa.
4, haciendo pan de pizza es delgada, por lo que puede poner la parte superior del horno para hornear.
5, con el fin de hacer pizza más fácil de lograr el efecto de color, el primero a ser cocido junto con la bandeja de hornear.
6, cuando la forma en una torta, usted puede utilizar tirón de la mano, usted puede también utilizar el palillo de la superficie que rueda. Pero me gusta tirar del borde más delgado a mano, el centro de los puntos delgados. Debido a que la masa tiene un tendón, por lo que no tiene que tirar en un pastel redondo grande, puede tirar lentamente. Despierta un momento más tirón bueno.