Comerciais Massa Misturadores e seus usos

Massa comerciais misturadores são utilizados no processo de produção de alimentos para a preparação de massa para a preparação de bolos, bolachas e outros produtos de pastelaria. Misturadores pode ser bancada adaptados que são freqüentes em uso ou piso modelos domésticos mais comuns na produção grave dever de alimentos. Naturalmente, os modelos maiores piso vai misturar um lote maior de massa do que suas contrapartes balcão. Os diferentes tipos de misturadores podem ser agrupados em duas grandes rubricas. Planetária ou vertical misturadores e misturadores em espiral.

misturadores planetários ou verticais são, provavelmente, o tipo mais prevalente de misturadores no mercado. Eles podem ser fabricados como andar ou balcão. Eles vêm completos com um gancho de aço inoxidável um batedor e chicote. Eles geralmente têm taças destacáveis, em que os batedores são montados na vertical ou na tigela poderiam ser levantadas para atender o batedor. A pode ser de até 3 eixos de rotação numa posição fixa, mas misturar com os outros ou um único batedor as obras toda a massa de pão girando verticalmente de uma maneira planetária.

Misturadores planetários são vantajosos em muitos aspectos. A acção de misturar a massa pode ser seguido visualmente. O enchimento das taças com ingredientes não causa qualquer tempo de inatividade, pois ele pode ser feito longe do mixer. Por outro lado, a utilização deste tipo de misturadores de massa pode resultar na massa de pão que é inconsistente misturado a partir de cima para baixo. Além disso, ele normalmente vai demorar mais longas para misturar a massa.

misturadores em espiral são utilizados principalmente em padarias onde há precisa misturar maiores lotes de massa Apesar do fato de que eles podem encontrar uso em lotes de tamanho médio também. desenvolvido precisar de pão e pizza, a buscar o seu nome a partir do gancho espiral formados ou agitador. através da mistura de massa, a tigela gira enquanto o agitador permanece no lugar. O tamanho deste misturador é baseada na quantidade de massa que vai ser capaz de misturar.

Estes misturadores de massa pode misturar muito pequenos lotes de massa de pão quando comparado com misturadores planetários que precisam tigelas pequenina para lotes menores. O agitador é particularmente bem sucedido na mistura de massa de pão duro. Infelizmente ela só pode ser usado para misturar massa de pão e de leite fresco é excluído.

Outros tipos de misturadores incluem misturadores constantes e misturadores pequenas automatizados em lotes. constantes misturadores são equipados com um rotor dentro de um tambor que ajuda em diferentes etapas de mistura, quando os braços estão dispostos de forma diferente. Todos os ingredientes podem ser extra no início ou através de partes do tambor imediatamente após intervalos definidos. minúsculos misturadores automáticos de lote são um compromisso entre misturadores constantes e os misturadores descontínuos. O sistema para alimentar ingredientes é eletronicamente controlar e envolvimento humano é mínima, exceto quando e ocorre erro. A mistura começa pela fixação de um nível de massa na tremonha que irá ser reposto à medida que ele cai.

Infelizmente, o seu tamanho pode actuar como uma desvantagem em locais onde o espaço é um problema. Também não há provisão para alimentar ingredientes manualmente.

Os usuários domésticos também tem certeza de encontrar todos os misturadores objetivo caseiros que são geralmente mais baratos do que os comerciais. É evidente que a selecção de misturadores de massa é determinada pelo objectivo para o qual vai ser utilizada.