Commerciali Impastatrici e loro utilizzo

Commerciali Impastatrici sono utilizzati nel processo di produzione di cibo per la preparazione di pasta per la preparazione di torte, biscotti e altri dolci. Miscelatori possono essere da banco adattato, che sono frequenti in uso o pavimento modelli domestici più comuni in serio produzione alimentare dovere. Naturalmente, i più grandi modelli da pavimento si mescoleranno un lotto più grande di pasta rispetto ai loro controparte contro parte superiore. I diversi tipi di miscelatori possono essere raggruppate in due categorie generali. Planetario o verticale miscelatori e impastatrici a spirale.

planetarie o verticali sono probabilmente il tipo più diffuso di miscelatori sul mercato. Essi possono essere fabbricati in piano o piano. Essi vengono completo con un gancio in acciaio inox un battitore e frusta. Di solito hanno ciotole staccabili in cui i battitori sono montati in verticale o in ciotola potrebbe essere portato a incontrare il battitore. Il potrebbe essere fino a 3 alberi rotanti in una posizione fissa, ma mescolamento con gli altri o un singolo battitore opere dell’intero impasto ruotando verticalmente in modo planetario.

planetarie sono vantaggiosi in molti modi. L’azione di miscelazione dell’impasto può seguire visivamente. Il riempimento delle ciotole con ingredienti non provoca alcuna interruzione come può essere fatto dal mixer. D’altra parte, utilizzando questo tipo di impastatrici può provocare impasto che viene miscelato incoerente da cima a fondo. Inoltre, solitamente richiederà lunghe per mescolare l’impasto.

miscelatori a spirale sono principalmente utilizzati nei forni in cui c’è bisogno di mescolare maggiori lotti di pasta Nonostante il fatto che possono trovare impiego in lotti di medie dimensioni troppo. sviluppato ad avere bisogno di pane e pizza, il ottenere il loro nome dal gancio a spirale formata o agitatore. attraverso la miscelazione di pasta, la ciotola ruota mentre l’agitatore rimane sul posto. La dimensione di questo mixer è basata sulla quantità di impasto che sarà in grado di mescolare.

Queste impastatrici possono mescolare molto piccoli lotti di pasta rispetto a planetarie che hanno bisogno di ciotole littler per gruppi più piccoli. L’agitatore è particolarmente efficace nella miscelazione di pasta dura. Purtroppo non può che essere utilizzare per mescolare la pasta e frustate è escluso.

Altri tipi di miscelatori comprendono miscelatori continui e piccoli lotti miscelatori automatici. miscelatori costanti sono dotati di un rotore di un barilotto che aiuta in diverse fasi di miscelazione quando i bracci sono disposti in modo diverso. Tutti gli ingredienti possono essere extra all’inizio o attraverso le parti nella canna immediatamente dopo intervalli prestabiliti. automatizzati piccoli miscelatori lotti sono un compromesso tra miscelatori continui e miscelatori batch. Il sistema per alimentare gli ingredienti si controlla elettronicamente e coinvolgimento umano è minimo se non quando e si verifica un errore. Miscelazione inizia impostando un livello di pasta nella tramoggia che sarà rifornito come scende.

Purtroppo la sua dimensione può agire come uno svantaggio in luoghi dove lo spazio è un problema. Inoltre vi è alcuna disposizione per alimentare gli ingredienti manualmente.

Gli utenti privati ​​sono anche sicuri di trovare tutti i miscelatori obiettivo di casa che sono generalmente più convenienti rispetto a quelli commerciali. È evidente che la scelta di impastatrici è determinata dallo scopo per cui verrà utilizzato.