Küchenausstattung in der Bäckerei-Industrie

Start-up-Bäckereien und großen etablierten Einrichtungen erfordern alle Geräte an Backwaren herzustellen. Beim Start einer Bäckerei, kann der Eigentümer mit kleinerer Kapazität Geräte beginnen und zu aktualisieren, wie das Unternehmen wächst. Öfen, Mischer, Bäcker-Racks und Lagertechnik sind notwendig, Produkte für eine neue Bäckerei sowie einen großen kommerziellen Bäckerei.

Öfen und Fritteusen

Öfen und Fritteusen sind wesentliche Ausrüstung für die großen oder kleinen Bäckerei. Die Art der Öfen die Bäckerei verwendet, hängt von der Menge und Art der Backen. Zum Beispiel kann ein Start-up-Bäckerei mit wenig Platz und Fonds eine kleinere Umluftofen wählen, um die Bedürfnisse des Unternehmens gerecht zu werden. Doppel Backöfen sind für zwei verschiedene Temperaturen beim Backen verwenden.

Proof Boxes

Ein Proof-Box bietet Stauraum für Teig beiseite zu steigen. Mobile Beweis Kästen halten Teigblätter und Bäcker können Sie sie aus dem Weg, wenn notwendig, zu rollen. Einige etablierte Bäckereien haben eingebaute Schutzboxen, die der Bäcker-Racks kann der Teig zu steigen rollen.

Bakery Racks

Bäckereien müssen Racks, um Backwaren während der Produktion zu speichern. Bäckerei-Racks sind gebaut, um bestimmte Arten von Pfannen, wie Brötchen oder Brot Pfannen Pfannen zu halten. Stikkenwagen sind gebaut, um den hohen Temperaturen in der gewerblichen Backöfen standhalten und kann direkt in den Ofen rollen. Die Bäckerei wird Regale zur Lagerung, Kühlung, Einfrieren und Backen.

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