الطبخ المعدات المستخدمة في صناعة المخبوزات

المخابز بدء والمنشآت الكبيرة الراسخة كلها تتطلب معدات لإعداد السلع المخبوزة. عند بدء تشغيل المخابز، يمكن لصاحب العمل أن تبدأ بمعدات أصغر القدرات ورفع مستوى مع نمو الأعمال التجارية. أفران، خلاطات، رفوف خباز ومعدات التخزين هي العناصر اللازمة لمخبز محلي جديد وكذلك مخبز تجاري كبير.

أفران وقلايات

أفران ومقالي هي المعدات الأساسية للمخبز كبيرة أو صغيرة. نوع أفران يستخدم المخبز يعتمد على مقدار ونوع من الخبز. على سبيل المثال، يمكن للمخبز البدء مع مساحة محدودة والأموال اختيار الفرن الحراري أصغر لتلبية احتياجات رجال الأعمال. تتوفر لاستخدام اثنين من درجات الحرارة منفصلة بينما الخبز أفران مزدوجة.

صناديق واقية

يوفر مربع برهان مساحة التخزين للالعجين جانبا في الارتفاع. صناديق إثبات المتنقلة عقد ورقة من العجين ويمكن الخبازين يدخله للخروج من الطريق عند الضرورة. قد بنيت في بعض المخابز التي أنشئت صناديق برهان، الذي الخباز يمكن لفة رفوف من العجين داخل في الارتفاع.

مخبز رفوف

يجب أن يكون المخابز الرفوف لتخزين السلع المخبوزة أثناء الإنتاج. يتم بناؤها رفوف المخابز لاجراء أنواع معينة من المقالي مثل المقالي كعكة أو المقالي الخبز. يتم بناؤها رفوف الفرن على تحمل درجات الحرارة العالية في أفران المخابز التجارية ويمكن لفة الحق في الفرن. سوف المخبز يكون الرفوف لتخزين والتبريد والتجميد والخبز.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطبخ معلومات المنتج المعدات، الرجاء النقر: معدات الطهي.