نحن كنت أعول العودة الاتجاهات الشكر الأكثر شعبية في السنوات ال 20 الماضية.

الشكر على مر السنين

من عهد الديك الرومي المقلية في عام 1996 إلى bruleed فطيرة اليقطين جنون العام الماضي، وهنا دليل على أن وليمة تركيا يوم يتطور باستمرار. ما سوف 2014 يجلب الى طاولة المفاوضات؟

 

سنة 2013: Bruleed القرع الفطيرة

اطلاق النار حتى لblowtorches. ثلاث خرائط الغذائية الرئيسية – مارثا ستيوارت المعيشة. بون ابيتى وSAVEUR – تقديم ما يصل فطائر اليقطين مع طقطقة قمم احراق السكر.

 

: 2012 مدهون كالي

اللفت: انها ليست فقط للسلطة. السيطرة اللفت الهوس الأمة، ودفع السبانخ، وميسلون وجرجير قبالة لوحة. هل هناك أي شيء هذه الخضروات عظمى لا تستطيع أن تفعل؟ ونحن ما زلنا في انتظار لمعرفة ذلك.

 

عام 2011: خبز الذرة الحشوة

الغذاء الجنوبي التدخين الساخن، على النحو المبين في تجدد مفاجئ لهذا الكلاسيكية أسفل المنزل.

 

عام 2010: تركيا الصقيل أكثر

العسل الأسود والرمان والقيقب، وعصير التفاح وصلصة الصويا، وحتى البيرة الشعير. الصحافة عشاق الطعام تنتشر في الطيور المزجج رقيق.

 

: 2009 Spatchcocked تركيا

ما يصلح للدجاج يعمل لتركيا. فقط عندما كنت تعتقد أن هناك شيئا جديدا في أسلوب تركيا، وهنا يأتي الأسلوب الذي – عن طريق الاستغناء عن العمود الفقري والضغط على تركيا شقة – يسلم سريع بشكل لا يصدق، وحتى الطهي.

 

2008 م: مرحبا، بروكسل براعم!

نكتشف براعة مذهلة من براعم بروكسل: انهم كبيرة سواء حلق أو تمزيقه إلى سلطة الكرنب، أو فصلها إلى الأوراق وبسرعة سوتيه.

 

: 2007 التراث تركيا

تلك العجاف، لذيذ، الثمن الطيور البالغة من سلالة، مع أسماء مذكر مثل بوربون الأحمر وناراجانسيت، كلها الغضب. وبحلول عام 2008 كانت تظهر على الحديد الشيف أمريكا.

 

2006: خلع الملابس فوز على حشو للخروج من الطيور

دفع تقارير من مخاطر حشو غير المطبوخة جيدا المزيد والمزيد من الطهاة في اتجاه خلع الملابس.

 

2005: لحم الخنزير

الخاص بك لحم الخنزير المقدد من بين أشهر الاشتراك؟ يتعلق الأمر في متناول اليدين في جميع أنحاء الشكر.

 

2004 الجافة بريند تركيا

اللحوم الملح بشكل كبير وبردت، تغطية فضفاضة، لمدة يومين أو ثلاثة أيام قبل الطهي. هذا التمليح الجاف، وهي تقنية شعبية من قبل غاليا غادرت سان فرانسيسكو الشيف جودي روجرز، ولها 2002 زوني كافيه كتاب الطبخ. وبحلول عام 2004 لها شهرة بالعدل الدجاج زوني هو نموذج لعدد لا يحصى من الديوك الرومية زوني.

 

2003: وايلد الفطر حشو (والمرق)

تتوفر على نطاق واسع، على الرغم من أن تكلفة الفطر البري. عطلة توفر العذر المثالي لتفاخر.

 

2002: Turducken

تصل من بلد الكاجون يتجه في turducken، وحشا العظم يتكون من الدجاج محشوة في بطة محشوة في تركيا. ثلاثة طيور في واحد، الأمر الذي يتطلب الموهوب التقنية على جزء من جزار.

 

2001: البلسم ترعى …

انفجار البلسم في التيار الرئيسي في ’90s، وبحلول عام 2001 وذلك تتسرب بشكل كامل الشكر، وتوفير حلاوة والحموضة وتلميع جاذبية للوالجزر، والبصل، والبطاطا الحلوة، والكوسا فصل الشتاء، والكمثرى، وحتى الديك الرومي.

 

عام 2000: لذيذا الخبز مهلبية

أفضل من حشو؟ ليس بالضرورة. ولكن الناس يعطون له رصاصة.

 

1999 البطاطس المهروسة تروفليد

كان هناك وقت – قبل علمنا أنه هو 100 في المئة تركيبية – عندما بدا قليل من الزيت تروفليد ذروة التطور. السنة؟ عام 1991.

 

: 1998 البطاطس حطموا

وهنا الفوز لسذاجة خلال صقل السلس للالمهروسة، مثل يقودها صعود الذهب يوكون العصرية والبطاطا waxier الأخرى، والتي سحق أفضل مما كانت الهريس. في 00s في وقت مبكر، وراشيل راي فاتحة البطاطا حطموا في صلب عليها نجاح كبير، و 30 دقيقة وجبات الطعام.

 

1997: بريند تركيا

مجلة طهاة IIIustrated تهز الكريات لإعطاء تركيا نقع المالح.

 

1996: المقلية تركيا

مارثا ستيوارت المعيشة مجلة يحصل على (زبدة) الكرة المتداول على هذا واحد، وانها دفعها على طول طريق ألتون وغيرها من نجوم المأكولات.

 

1995: ارتفاع حرارة الشواء تركيا

مؤثر كتاب الطبخ تحميص باربرا كافكا: فن بسيط له طهاة البيت في جميع أنحاء البلاد التسريع أفران منها على طول الطريق إلى 500 درجة لمدة الطيور عطلة – الانطلاق أجهزة إنذار الدخان على الصعيد الوطني.

 

1995: فجأة، Tofurky

Tofurky، والتسليم نباتي من الديك الرومي المشوي، وشملت حشو، وتحاك من قبل شركة ولاية أوريغون.

 

1994 التوت البري الصلصا

تقاليد الطهي الأمريكية الإقليمية، وخاصة جنوبي غربي، تتجه الساخنة؛ اتضح التوت البري لديها تقارب لشيلي.