Мы рассчитываем вернуться наиболее популярные тенденции благодарения последние 20 лет.

Благодарения Через годы

От правления фритюре индеек в 1996 году до прошлогоднего bruleed тыквенный пирог увлечение, вот доказательство того, что праздник Турция День постоянно развивается. Что будет 2014 подавать на стол?

 

2013: Bruleed Тыквенный пирог

Запустите на паяльные лампы. Три ведущих пищевых карты – Martha Stewart Living. Bon Appetit и Saveur – приносить тыквы пироги с треском сожжены сахара вершины.

 

2012: Creamed Кале

Кале: Это не просто для салата. Кале мания захватывает народ, толкая шпинат, Mesclun и рукколой от пластины. Есть что-нибудь в этом супер вегетарианский не может сделать? Мы все еще ждем, чтобы узнать.

 

2011: Хлебная Начинка

Южный пища является курение горячей, как это отражено в внезапного всплеска этого по-домашнему классика.

 

2010: Индейки тускнеют

Патока, гранат, клен, сидр, соевый соус, даже солодовое пиво.Гурман нажмите изобилует фотогеничной глазурованной птиц.

 

2009: Spatchcocked Турция

То, что работает для курицы работает для Турции. Просто, когда вы думали, что не было ничего нового в технике индейки, вот метод, который – путем вырезания основу и нажав индейку квартиру – обеспечивает невероятно быстрый и даже для приготовления пищи.

 

2008: Здравствуйте, брюссельская капуста!

Мы обнаруживаем удивительную универсальность брюссельской капусты: Они прекрасно ли побрился или измельченные в шинкованной капусты, или разделены на листьях и быстро обжаренные.

 

2007: Наследие Турция

Эти сухие, ароматные, дорогие старые породы птиц, с красноречивыми названиями, как Бурбон Красный и Наррагансет, все в моде. К 2008 году они показывают на Iron Chef Америке.

 

2006: Гардеробная Beats начинку из птицы

Отчеты об опасности приготовленную начинку нажмите больше и больше повара в направлении обогащения.

 

2005: Свинина

Ваше бекон-о-о-месячной подписки? Это очень удобно вокруг Благодарения.

 

2004: Сухой рассоле Турция

Соль мясо сильно и охладите, свободно накрытый, в течение двух или трех дней до приготовления пищи; это сухой Засаливание, техника популяризировал дорого отправились в Сан-Франциско шеф-повара Джуди Роджерс, в ней 2002 зуньи Кафе Поваренной книги. К 2004 году ее заслуженно известным зуньи курица шаблон для бесчисленных индеек Zuni.

 

2003: Wild Mushroom фарш (и соусом)

Лесные грибы широко доступны, хотя и дорогой;праздник обеспечивают идеальное оправдание, чтобы пускать пыль в глаза.

 

2002: Turducken

До от Cajun страны летит turducken, Обваленная зверя, состоящий из курица, фаршированная в утку, фаршированную в Турции. Три птицы в одном, требующие виртуозная техника на части мясника.

 

2001: бальзамический-задела …

Бальзамический ворвались в мейнстрим в 90-х, а в 2001 году она полностью проникает в День благодарения, обеспечивая сладость, кислотность и привлекательный оксидной моркови, лука, сладкого картофеля, зимний сквош, груши и даже индеек.

 

2000: пикантные Хлеб пудинг

Лучше, чем набивать? Не обязательно. Но люди дают ему шанс.

 

1999: трюфелями Пюре

Был время – прежде, чем мы узнали, что это на 100 процентов синтетические – когда немного трюфелями масло, казалось высоту совершенства.Году? 1991.

 

1998: картофельное пюре

Вот победа простота по гладкой уточнения пюре, как управляется подъеме модного Юкон золота и других waxier картофеля, который разобьют лучше, чем они пюре. В начале 00-ых, Рэйчел Рэй откроет картофельное пюре в русло на ее хита, 30 минут еды.

 

1997: в рассоле Турция

Журнал Повара IIIustrated качает помпоны для придания индейку соленой помочь.

 

1996: фритюре Турция

Марта Стюарт Жизнь журнал получает (масло) мяч прокатки на этом, и это толкала на Alton и других звезд еды.

 

1995: High-Heat жареная индейка

Влиятельный поваренная книга для жарки Барбары Кафки: просто искусство имеет кулинарам по всей стране набирает обороты своим Печи всю дорогу до 500 градусов в течение курортного птицы – установка с дымовой пожарной сигнализации по всей стране.

 

1995: Неожиданно Tofurky

Tofurky, веганский исполнение жареной индейки, фарш включено, вынашиваются в компании Oregon.

 

1994: Клюква Сальса

Региональные американские кулинарные традиции, в частности, Юго-Западная, имеют тенденцию горячая; Оказывается клюква есть сродство к чили.