O que é sous vide?
– Sous vide é um método de cozimento em que o alimento é primeiro selado a vácuo, em seguida, imerso em um banho de água e cozido em muito precisa e consistente baixa temperatura. O tempo de cozimento é mais longo do que outros métodos para o mesmo alimento, mas a temperatura de cozimento é muito menor. Esta cozedura a baixa temperatura produz resultados notáveis ​​e únicos. Conserva os nutrientes de alimento sem destruir a textura do alimento, mantem a umidade do alimento e elimina o encolhimento do alimento.

Característica

1. Display LED.

2. Toque nos botões.

Temporizador ajustável do 3. e sistema ajustável da temperatura.

4. Precisão de temperatura + -0.1 ℃.

5. Sistema de ciclismo de água.

6. Cabo de alimentação destacável.

7. Carcaça inteira do aço inoxidável.

8. Sistema de aquecimento poderoso que alcanga o temp ajustado fàcilmente.

9. Temp: 32-194 ° F / 0-90 ° C.

10. Intervalo de tempo (temporizador): 0-99 horas.

11. Velocidade da bomba / circulação: 12L / min.

12. Capacidade de água (sugerida) 5L ~ 22L.

13. Protecção contra aquecimento a seco.

Especificação