Guia do Comprador de bancada Fornos Convecção

Um dos aparelhos mais quentes no mercado hoje é o forno de bancada de convecção. Esta versão menor de um forno de padrão tem muitos benefícios atraentes, incluindo o tamanho, a capacidade de cozinhar os alimentos mais rápido, sendo mais eficientes em termos energéticos, e permitindo que os alimentos a serem preparados mais saudável sem sacrificar o sabor.

Para algumas pessoas, um forno de convecção bancada é o único forno que pode ou irá possuir. Para outros, é um item de cortesia para sua cozinha que lhes dá flexibilidade e versatilidade. Independentemente do motivo, existem muitos tipos e estilos de fornos de convecção bancada que atendem a uma ampla variedade de necessidades pessoais diferentes. Leia sobre para obter mais informações sobre a evolução do forno bancada de convecção, alguns dos recursos encontrados em uma variedade de modelos e algumas dicas para usar e manter o seu próprio forno.

História do Forno

Fornos de ter sido em torno de muito mais tempo do que a maioria das pessoas pensa, embora de uma forma diferente do que a versão moderna do dia. fornos primeiros datam de cerca de 29.000 aC e foram localizados principalmente na Europa Central. Estes fornos foram usadas para assar e ferver gigantesca dentro yurts. Como fornos progrediu e evoluiu, tornaram-se mais versátil para onde eles poderiam ser usados ​​para cozinhar alimentos ou para cozinhar tijolos para a construção.

A evolução do Forno

Desde o tempo dos mamutes, fornos têm evoluído e melhorado significativamente. fornos de pão de carregamento frontal foram originalmente desenvolvidos e melhorados na Grécia antiga. Durante a Idade Média, um sistema semelhante ao forno holandês de hoje foi usado para cozinhar. No início de 1800, lançou fornos de carvão de ferro foram inventados e usados ​​mais comumente. O primeiro fogão a gás foi patenteado em 1826 e aumentou em popularidade como linhas de gás foram encaminhados para mais casas.

fornos elétricos foram inventados no final de 1800. Eles melhoraram significativamente desde a incluir a criação do forno de microondas em 1946. O foco principal do desenvolvimento de tecnologia de forno de hoje é para criar fornos mais eficientes em termos de energia que cozinhar o alimento mais rapidamente e com uma variedade de configurações, proporcionando um tipo de calor que cozinha carne de uma maneira mais saudável para o utilizador.

O aumento do uso do forno de convecção bancada

Como fornos de convecção bancada foram desenvolvidos e melhorados, a sua utilização tem aumentado ao longo do caminho. Isto é principalmente por causa das muitas vantagens de se utilizar um forno de bancada de convecção. Carnes e alimentos cozidos em forno de bancada de convecção são preparados mais rapidamente, usando o ar muito quente que circula sobre o item que está sendo cozinhado. vezes cozinheiro média, 25-30% menos do que em um forno convencional. Isso resulta em mais suave e carnes mais suculentos, menos óleo e gorduras em pratos e menos nutrientes destruídos por um processo de cozimento longo.

fornos de convecção bancada cozinhar alimentos em uma ampla variedade de maneiras. Eles podem ser usados ​​para aquecer, cozer, assar, trava e grelhar alimentos para citar apenas alguns. Ao fazê-lo, fornos de convecção bancada usar muito menos energia para realizar a tarefa do que um forno convencional.

Bancada forno de convecção impactos na saúde e qualidade de vida

Os fornos de convecção método bancada usar para cozinhar alimentos intrinsecamente resulta em mais saudáveis ​​alimentos, mais seguras. Um forno de convecção usa um ventilador interno para circular o ar uniformemente aquecida em toda a superfície de cozimento inteira dentro do forno. Isto resulta em alimentos de forma uniforme e rapidamente preparados.

fornos padrão muitas vezes pode cozinhar os alimentos de forma irregular, resultando em manchas dentro de um prato onde a comida pode não estar completamente cozido. Isto é por causa da falta de circulação. Num forno tradicional, o calor é aplicado em geral a partir da parte inferior ou na parte superior com o entendimento de que o calor vai subir. Mas as bobinas e / ou saídas de calor não estão uniformemente espaçadas e a mesma quantidade de calor não é aplicada ao topo. Não é incomum para puxar um prato fora de um forno convencional que é queimado na parte inferior, mas mal cozidos no topo.

Em contraste, o movimento e o ar aquecido num forno de convecção atinge todos os lados do produto ou o prato e uniformemente cozinheiros o exterior e para o interior do produto. Este mesmo princípio dá mais saudáveis ​​alimentos, mais saborosos. O ar em circulação num gatilho forno de convecção carnes do lado de fora, prendendo os sucos e umidade no interior do corte de carne. Pães, bolos, biscoitos e outros itens são mais saborosa porque os líquidos nas manteigas vapor rapidamente e o ar cozinheiros todos os itens igualmente para o gosto consistente em todo o lote.

Basics estruturais do forno de convecção bancada

Quando fornos de convecção bancada ficou em primeiro lugar no mercado, quase todos parecia um grande forno torradeira ou uma versão menor de um forno de microondas. Enquanto muitos ainda sustentam que a aparência geral, que forno de estilo nem sempre é o caso. Aqui está um pouco sobre os estilos de forno de convecção e os fundamentos estruturais para ajudar a informar decisões tomadas pelos consumidores quando fazem compras para um forno para satisfazer as suas necessidades.

O estilo forno de convecção bancada mais comum ainda é a torradeira estilo forno bancada convecção. Estes geralmente têm uma porta de vidro para facilitar a visualização do prato que está sendo cozinhado e uma porta que dobradiças para baixo para chegar facilmente itens dentro e fora do forno.

Há alguns itens a ter em conta ao escolher a partir deste estilo de forno. Primeiro, o quão grande são as dimensões de cozinha? Um bom indicador é o diâmetro da pizza que pode ser cozido no forno ou quantas fatias de pão pode ir na prateleira. Em seguida, pode o forno acomodar mais de um rack para cozinhar mais de um item de cada vez? Outra consideração que deve ir para o processo de compra é se a parte superior da unidade aquece quando em uso ou não. Em suma, alguns fornos fazer e alguns fornos não. Se você sabe que precisa do espaço para armazenamento e não deve ficar quente, certifique-se de considerar este quando fazem compras para o seu forno.

Há uma grande variedade de tipos de exibição, bem. Alguns são monitores LCD digitais com fáceis definições de cozedura pré-programados. Outros são muito simples e elegante, com temperatura e tempo alterna. Certifique-se quando fazem compras para o seu forno de convecção bancada que você tem uma idéia clara de como você gostaria de usar o forno e ter certeza que eles forno que você escolher pode fazer essa tarefa, se é carne grelhar, cozer pão, sobras quentes, ou qualquer outra coisa .

Outro estilo forno de bancada que está ganhando popularidade é o prato de cozimento de vidro pesado com uma unidade de cozimento eficiente que se encaixa no topo do forno de vidro. Estes são uma excelente maneira de cozinhar carnes de uma maneira que é saboroso e muito saudável. Eles também são muito fáceis de operar, manter e manter limpo. Eles parecem muito elegante e contemporânea e de uma moderna cozinha e um chef moderno, este tipo de bancada forno de convecção pode ser uma ótima escolha.

Limpeza, manutenção e uso do forno para a Eficiência Máxima

Ao selecionar o seu forno de convecção bancada, certifique-se de olhar para as instruções de manutenção e limpeza para ver se ele vai atender às suas necessidades. Alguns fornos vêm com prateleiras e panelas que não podem ser colocados na máquina de lavar, mas devem ser laváveis ​​à mão. Alguns fornos vêm com um recurso de limpeza de auto e um fácil de remover pan migalha. Outros têm uma panela de migalhas que deve ser esvaziado a partir da parte de trás do forno. Certifique-se de olhar para as instruções de limpeza e considerar como o forno vai trabalhar em sua cozinha.

fornos de convecção tigela de vidro são os mais fáceis de limpar. Eles têm uma configuração de limpeza auto-que é executado por um tempo pré-definido. Proprietários, em seguida, basta limpar a tigela de vidro e colocar quaisquer outros utensílios na máquina de lavar.

Muitos dos fornos de bancada de convecção estilo porta da frente têm uma configuração de limpeza auto-similar que exigem o forno a executar um determinado período de tempo, então é só requerem uma limpeza para baixo e nenhum racks ou panelas para ser lavadas separadamente.

Um forno de convecção bancada pode ser um ótimo complemento para qualquer cozinha, uma vez que aumenta a versatilidade, espaço de cozinha extra, uma opção de cozimento eficiente de energia ou apenas uma maneira mais saudável para cozinhar refeições diárias. Com um pouco de pesquisa e consideração para as várias funcionalidades e extras sobre algumas das principais fornos de convecção bancada, em breve você poderá selecionar o forno certo para atender às suas necessidades