Guide de l’acheteur à Countertop fours à convection

L’un des appareils les plus chauds sur le marché aujourd’hui est le four comptoir de convection. Cette version plus petite d’un four standard présente de nombreux avantages attrayants, y compris la taille, la capacité de faire cuire les aliments plus rapidement, étant plus économes en énergie, et en autorisant les aliments à cuire plus sain sans sacrifier le goût.

Pour certaines personnes, un four à convection de comptoir est le seul four qui ils peuvent ou seront propriétaires. Pour d’autres, il est un élément complémentaire à leur cuisine qui leur donne la flexibilité et la polyvalence. Quelle que soit la raison, il existe de nombreux types et styles de fours à convection de comptoir qui répondent à une grande variété de besoins personnels différents. Lire la suite pour plus d’informations sur l’évolution du four comptoir de convection, quelques-unes des caractéristiques qui se retrouvent dans une variété de modèles, et quelques conseils pour l’utilisation et l’entretien de votre propre four.

Histoire du Four

Fours ont été beaucoup plus longtemps que la plupart des gens pensent, mais sous une forme différente de la version moderne. Les premiers fours remontent à environ 29.000 avant JC et ont été principalement situés en Europe centrale. Ces fours ont été utilisés pour rôtir et faire bouillir de mammouth à l’intérieur des yourtes. Comme les fours ont progressé et ont évolué, ils sont devenus plus polyvalent à l’endroit où ils pourraient être utilisés pour cuire les aliments ou pour cuire des briques pour la construction.

L’évolution du Four

Depuis le temps des mammouths, les fours ont évolué et amélioré de manière significative. chargement Front- fours à pain ont été initialement développés et améliorés dans la Grèce antique. Au Moyen Age, un système similaire à Dutch Oven d’aujourd’hui a été utilisé pour la cuisson. Au début des années 1800, fonte des fours à charbon de fer ont été inventés et utilisés le plus souvent. La première cuisinière à gaz a été breveté en 1826 et a augmenté en popularité comme lignes de gaz ont été acheminés vers d’autres maisons.

fours électriques ont été inventés à la fin des années 1800. Ils ont amélioré de manière significative depuis pour inclure la création du four à micro-ondes en 1946. Le principal objectif de développer la technologie du four aujourd’hui est de créer plus d’énergie des fours efficaces qui cuisent les aliments plus rapidement et à une variété de paramètres, tout en offrant un type de chaleur qui cuit la viande d’une manière plus saine pour l’utilisateur.

La montée de l’utilisation du four à convection de comptoir

Comme comptoir des fours à convection ont été développées et améliorées, leur utilisation a augmenté le long du chemin. Ceci est principalement en raison des nombreux avantages à utiliser un four de comptoir à convection. Viandes et aliments cuits dans un four à convection de comptoir sont cuits plus rapidement en utilisant l’air très chaud qui circule sur l’élément en cours de cuisson. Le temps de cuisson en moyenne 25-30% de moins que dans un four conventionnel. Il en résulte plus tendre et la viande juteuse, moins d’huile et de graisses dans les plats et moins d’éléments nutritifs détruits par un processus de cuisson longue.

Les fours à convection de comptoir cuire des aliments dans une grande variété de façons. Ils peuvent être utilisés pour réchauffer, cuire, rôtir, brûleur et griller les aliments pour ne citer que quelques-uns. Ce faisant, les fours à convection de comptoir utiliser beaucoup moins d’énergie pour accomplir la tâche que ne le fait dans un four conventionnel.

Comptoirs four à convection Impacts sur la santé et la qualité de vie

Les fours à convection méthode de comptoir utilisent pour cuire les aliments résultats intrinsèquement en meilleure santé, des aliments plus sûrs. Un four à convection utilise un ventilateur interne pour faire circuler l’air uniformément chauffée à travers la surface de cuisson dans le four. Il en résulte dans les aliments cuits rapidement et uniformément.
 
Les fours standard peuvent souvent faire cuire les aliments de façon inégale, ce qui entraîne des taches dans un plat où la nourriture ne peut pas être complètement cuit. Ceci est dû à l’absence de circulation. Dans un four traditionnel, la chaleur est généralement appliquée par le bas ou le haut, étant entendu que la chaleur va augmenter. Mais les bobines et / ou les bouches de chaleur ne sont pas espacées de façon uniforme et la même quantité de chaleur est pas appliquée à la partie supérieure. Il est pas rare de tirer un plat sur un four conventionnel qui est brûlé sur le fond, mais à peine cuit sur le dessus.

En revanche, le déplacement et l’air chauffé dans un four à convection atteint tous les côtés de l’élément ou de la capsule et fait cuire l’extérieur et vers l’intérieur de l’élément de façon uniforme. Ce même principe donne plus sains, des aliments plus savoureux. L’air circulant dans un sears convection du four viandes à l’extérieur, le piégeage des jus et de l’humidité à l’intérieur de la coupe de la viande. Pains, pâtisseries, biscuits et autres articles sont plus savoureux parce que les liquides dans les beurres la vapeur rapidement et l’air cuisiniers tous les articles aussi pour le goût constant dans l’ensemble du lot.

Bases structurales du four à convection de comptoir

Lorsque les fours à convection comptoir premier venu sur le marché, presque tous regardé comme un grand four grille-pain ou une version plus petite d’un four à micro-ondes. Alors que beaucoup soutiennent toujours que l’aspect général, ce four de style est pas toujours le cas. Voici un peu plus sur les styles de four à convection et les bases structurelles pour aider à informer les décisions des consommateurs lors de l’achat d’un four pour répondre à leurs besoins.

Le comptoir de style convection four le plus commun est toujours le grille-pain de style four comptoir four à convection. Ceux-ci ont généralement une porte en verre pour faciliter la visualisation du plat en cours de cuisson et une porte qui repose vers le bas pour obtenir facilement des éléments dans et hors du four.

Il y a quelques éléments à connaître lors du choix de ce style de four. Tout d’abord, la taille sont les dimensions de cuisson? Un bon indicateur est le diamètre de la pizza qui peut être cuit dans le four ou le nombre de tranches de pain peuvent aller sur le rack. Ensuite, le four peut accueillir plus d’une grille pour faire cuire plus d’un élément à la fois? Une autre considération qui devrait aller dans le processus d’achat est de savoir si la partie supérieure de l’appareil chauffe lors de l’utilisation ou non. En bref, certains fours font et certains fours ne le font pas. Si vous savez que vous avez besoin de l’espace pour le stockage et il ne devrait pas faire chaud, assurez-vous d’en tenir compte lorsque vous magasinez pour votre four.

Il existe une grande variété de types d’affichage aussi bien. Certains sont des écrans LCD numériques avec des paramètres de cuisson préprogrammées faciles. D’autres sont très simples et élégant avec la température et le temps de basculer. Assurez-vous que lorsque vous magasinez pour votre comptoir four à convection que vous avez une idée claire comment vous souhaitez utiliser le four et être sûr qu’ils four que vous choisissez peut faire cette tâche, que ce soit la viande griller, cuire le pain, les restes chauds, ou autre chose .

Un autre comptoir de style four qui gagne en popularité est le plat lourd de cuisson en verre avec une unité de cuisson efficace qui correspond au sommet du four à verre. Ce sont une excellente façon de faire cuire les viandes d’une manière qui est savoureux et très sain. Ils sont aussi très facile à utiliser, à entretenir et nettoyer. Ils ont l’air très élégant et contemporain et une cuisine moderne et un chef moderne, ce type de comptoir four à convection pourrait être un excellent choix.

Nettoyage, entretien et utilisation du four pour une efficacité maximale

Lorsque vous choisissez votre comptoir four à convection, assurez-vous de regarder les instructions d’entretien et de nettoyage pour voir si elle répond à vos besoins. Certains fours sont livrés avec des supports et des casseroles qui ne peuvent pas être mis dans le lave-vaisselle, mais doit être handwashed. Certains fours sont livrés avec une fonction auto-nettoyage et un outil facile à retirer le moule de la mie. D’autres ont un bac ramasse-miettes qui doit être vidé de l’arrière du four. Assurez-vous de regarder les instructions de nettoyage et d’examiner comment le four fonctionnera dans votre cuisine.

Verre fours bol de convection sont les plus faciles à nettoyer. Ils ont un cadre auto-nettoyage qui fonctionne pendant une durée prédéfinie. Les propriétaires alors simplement essuyer le bol de verre et de mettre tous les autres instruments dans le lave-vaisselle.

Beaucoup de style porte fours à convection de comptoir avant ont un réglage de nettoyage auto similaire qui nécessite le four à exécuter un certain laps de temps, alors nécessitent juste un essuyer vers le bas et des racks ou des casseroles à laver séparément.

Un four à convection de comptoir peut être un excellent ajout à toute cuisine car elle ajoute à la polyvalence, l’espace de cuisson supplémentaire, une option de cuisson efficace de l’énergie ou tout simplement une manière plus saine pour cuisiner des repas de tous les jours. Avec un peu de recherche et de considération dans les diverses caractéristiques et extras sur certains des meilleurs fours à convection de comptoir, vous pourrez bientôt choisir le bon four pour répondre à vos besoins