Coffee moler el enfoque más crítico es la siguiente:
En primer lugar, el grado de molienda debe ser uniforme; En segundo lugar, tan poco como sea posible para producir calor de fricción; En tercer lugar, tratar de evitar el polvo fino; En cuarto lugar, seleccionar el método de extracción para la molienda.

(1) molienda para ser uniforme
desigual grado de molienda en el deterioro del sabor del café es mortal, el derecho de extracción de café es “cuanto menor sea el grado de molienda de amargura, más débil será el más amargo, más amargo de molienda más débil cuanto más amargo.”

(2) tan poco como sea posible para generar calor de fricción
Rectificadora producirá calor a trabajar. El calor de fricción puede dañar significativamente el aroma y sabor de café. El calor generado por la fricción puede dañar significativamente el aroma y el sabor del café, y de la la velocidad de rotación más rápida cuanto mayor es el calor.

(3) tratar de evitar el polvo fino
La influencia de polvo fino en la extracción de café es aún mayor que el calor de fricción. La alta temperatura y la electricidad estática generada por las muelas pueden hacer que el polvo fino para adherirse al interior de la muela y el paso. En el momento de trabajo, hay polvo residual después de la rancidez de oxidación en la próxima molienda se mezcla con nuevo café en polvo, lo que resulta en el deterioro del gusto, no sólo la turbidez café líquido, sino también de aportar amargor desagradable y sabor astringente e incluso huelen.

(4) Seleccione el método de molienda adecuado de extracción
VS método de preparación de partículas espesor del partido
1, molienda gruesa: el tamaño de como el azúcar en bruto, adecuado para el café filtro prensa.
2, en el molino: arena-como, el tamaño entre el azúcar y el azúcar grueso el más adecuado para el método de tipo de goteo de ebullición.
3, molienda fina: el tamaño de como el azúcar fina, más adecuado para la destilación cafetera, cafetera eléctrica, cafetera de moca.
4, molienda muy fina: el tamaño entre la sal y la harina entre el espresso más adecuado, ya que el molinillo de casa no puede moler esta textura, por lo general tiene que comprar en polvo de molienda ya preparado, así que si quieres disfrutar de espresso en casa, el mejor bebida para grande, con el fin de beber café recién hecho.