comercial sous vide banho de água de cozimento

1.A água do banho é projetado para regular a temperatura da temperatura ambiente até grau Max.85, ele é usado para cozinhar embalado a vácuo, carne, aves, peixe e legumes na forma sous vide.

2.A forma de cozinhar sous tem a vantagem de evitar a secagem, a lixiviação e o endurecimento; os produtos permaneçam suculento e vai intensificar a sua cor natural e sabor; nutrientes vitais e vitaminas permanecem.

3.O tempo de cozimento é muito mais do que na cozinha convencional e fritura, mas requer nenhuma supervisão.