Una delle domande che riceviamo spesso è, posso mettere qualsiasi cioccolato in una fontana di cioccolato? La risposta è sì … e no.

Sì, è possibile utilizzare qualsiasi che si desidera utilizzare per mettere in una fontana di cioccolato, ma deve essere formulato. Non è possibile aggiungere il cioccolato fuso in una fontana a meno che non è stata formulata, altrimenti non scorrerà.

Abbiamo reso facile:

• Portiamo il cioccolato già formulato per l’uso fontana. Si tratta in entrambi fondente e al latte. Purtroppo, non c’è il cioccolato bianco che è stato formulato per uso fontana.

Così che cosa se si vuole il cioccolato bianco? O un rivestimento composto colorato di fluire dalla fontana?

È ancora possibile! Si richiede solo che la formulazione di voi stessi. Ecco come fare:

Come Formulare un rivestimento composto:

• Aggiungere 2 cucchiai di burro di cacao per 4 tazze di cioccolato non formulato.

Come Formulare un cioccolato di copertura:

• Cioccolato Courverture è un po ‘difficile da lavorare quando si tratta di fontana di cioccolato, ma può essere fatto. Si scioglie un po ‘più sottile, quindi è necessario non tanto burro di cacao. Si consiglia di aggiungere 1/2 cucchiaio di burro di cacao alla volta, fino ad ottenere la giusta consistenza.