Quel type de capacité s’adapte-t-il au four à usage familial?
R: je pense au moins 20 litres ou plus. Parce que l’intérieur du four est divisé en couches supérieure, intermédiaire et inférieure. Peut-être que le personnel de vente vous dira que les trois peuvent être des aliments cuits, la famille à utiliser. La situation actuelle n’est pas le cas. Différents aliments doivent être placés dans un endroit différent pour cuire. Lorsque vous faites cuire une nourriture, la nourriture ne peut être placée que autour et ne peut pas être placée de haut en bas. Combien de nourriture peut-on mettre dans la direction horizontale, quelle quantité de nourriture peut être cuit est le plus important. Par exemple, supposons que l’horizontale peut cuire 10 biscuits. Les promoteurs vous diront de mettre 3 couches, afin que vous puissiez cuire 30 biscuits. La réalité est que les biscuits doivent être au milieu du four! Mettez les couches supérieures, la surface est en pâte, la fin n’est pas cuite. Mettez la couche inférieure, sous la pâte, ci-dessus non cuit. (Bien sûr, pour cuisiner des anciens combattants, vous pouvez utiliser d’autres façons d’ajuster, mais les exigences techniques sont élevées et certaines complexes).
En outre, le petit four à cause de la petite taille (20 litres par exemple), l’espace interne est limité, la température est très chaude, la partie supérieure du gâteau de la hotte trop proche. Donc, si le chiffon grillé, une classe d’exigences techniques sur le four relativement élevé apparaîtra du coke et d’autres phénomènes. Par conséquent, il n’est pas recommandé d’utiliser un four trop petit pour produire West Point. La mousseline spécialement grillée et ainsi de suite ont de la difficulté dans la pâte.
Quelle devrait être la fonction du four?
A: Le four devrait avoir la fonction la plus élémentaire: avoir deux tubes chauffants vers le haut et vers le bas. Ne peut qu’ouvrir le feu, ouvrir seulement le feu, en haut et en bas du feu en même temps ouvert. Le contrôle de la température est de préférence réglable entre 100 ° C et 250 ° C. Le marché domestique, le four ne peut être séparé du contrôle du feu, mais il ne peut pas être séparé de la température du feu vers le haut et vers le bas. Un seul four à l’intérieur de la température globale. Bien sûr, pas un maître professionnel, il n’est pas nécessaire de demander si haut. Donc, il peut être compris et accepté. En outre, le four devrait avoir pour fonction d’ouvrir le cuisinier ventilateur et fermé. Les ventilateurs sont généralement plus adaptés à la production de poulet rôti, de barbecue et d’autres plats. Et la plupart des West Point, sont nécessaires pour faire cuire les ventilateurs fermés. En fait, le four a un tube supérieur et inférieur, vous pouvez chauffer les objets cuits, un dispositif de contrôle de la température, vous pouvez appeler le four. Quant aux fabricants de four, ils lancent maintenant le nombre de fonctions, tout simplement en jouant uniquement avec le concept. La pratique n’est pas suffisante.
De quelle couleur choisissez-vous?
A: Le meilleur choix pour avoir un grand four à porte en verre, de sorte que la nourriture au four en un coup d’œil. L’éclairage intérieur devrait être, afin que vous puissiez faire le cout au four, tout en prêtant attention à la situation intérieure. S’il y a un choix, je préfère choisir que la coque soit en acier inoxydable, donc plus facile à nettoyer, et non à la peinture au grenaillage.