comercial baño de agua al vacío cocinar

1.El baño de agua está diseñado para regular la temperatura desde la temperatura ambiente a Max.85 grado, que se utiliza para cocinar envasado al vacío de carne, aves, pescado y verduras en el camino al vacío.

2.La forma de cocción sous tiene la ventaja de evitar la desecación, la lixiviación y endurecimiento; los productos permanecen jugosos y intensificarán su color natural y sabor; nutrientes esenciales y vitaminas permanecen.

3.El tiempo de cocción es mucho más largo que en la cocción convencional y freír, pero no requiere supervisión.