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Antes de comprar o forno precisa saber claramente

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Que tipo de capacidade se adapta ao forno de uso familiar?
A: Eu acho que pelo menos 20 litros ou mais. Porque o interior do forno é dividido em superior, médio e camadas inferiores. Talvez a equipe de vendas irá dizer-lhe que os três podem ser alimentos cozidos, a família o suficiente para usar. A situação real não é o caso. Alimentos diferentes devem ser colocados em um local diferente cozimento. Quando você assar um alimento, a comida só pode ser colocada ao redor, e não pode ser colocado para cima e para baixo. Quanto alimento pode ser colocado na direção horizontal, a quantidade de alimentos que podem ser assados ​​é o mais importante. Por exemplo, suponha que a horizontal pode assar 10 biscoitos. Os promotores dir-lhe-ão para pôr 3 camadas, assim que você pode cozer 30 biscoitos. A realidade é que os biscoitos devem estar no meio do forno! Coloque as camadas para cima, a superfície é colar, o final não é cozido. Coloque a camada inferior, sob a pasta, o acima não cozido. (Claro, para veteranos de cozimento, você pode usar outras maneiras de ajustar, mas os requisitos técnicos são elevados e alguns complexos).
Além disso, o pequeno forno por causa do tamanho pequeno (20 litros como exemplo), o espaço interno é limitado, a temperatura é muito quente, o topo do bolo do tubo de calor muito perto. Então, se o chiffon grelhado uma classe de requisitos técnicos sobre o forno relativamente alto vai aparecer coque e outros fenômenos. Portanto, não é recomendado usar forno muito pequeno para produzir West Point. Especialmente grelhados chiffon e assim por diante estes têm alguma dificuldade na pastelaria.

Qual deve ser a função do forno?
R: O forno deve ter a função mais básica é ter dois tubos de aquecimento para cima e para baixo. Só pode abrir fogo, só abrir fogo para baixo, para cima e para baixo do fogo, ao mesmo tempo aberto. O controle de temperatura é de preferência ajustável entre 100 ° C e 250 ° C. No mercado interno, o forno só pode ser separado do controle de fogo, mas não pode ser separado da temperatura do fogo para cima e para baixo. Ou seja, há Apenas um forno dentro da temperatura global. Claro, não um mestre profissional, não há necessidade de pedir tão alto. Assim, pode ser compreendido e aceito. Além disso, o forno deve ter a função é abrir o ventilador cozido e fechado ventilador assar. Os ventiladores são geralmente mais adequados para uso na produção de frango assado, churrasco e outros pratos. E a maioria do West Point, são necessários para fechar fã assar. Na verdade, o forno tem tubo superior e inferior, você pode aquecer as coisas cozidas, um dispositivo de controle de temperatura, você pode chamar o forno. Quanto aos fabricantes de forno agora lançou o número de funções, apenas jogando com o conceito apenas. Praticidade não é suficiente.

Que cor você escolhe?
R: A melhor escolha para ter um grande forno de porta de vidro, de modo que comida assada de relance. Iluminação interna deve ser, para que você possa lado do assado, prestando atenção à situação dentro. Se houver uma escolha, eu prefiro escolher a casca é de aço inoxidável, tão fácil de limpar, e não explodir tinta.


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